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秒速赛车:传承民族技艺 仡佬族举行传

  仡佬族,是中国56个民族之一,如今全国总人数有60万左右,主要分布在贵州黔南、黔北一带,也是贵州最早的土著民族之一,仡佬人坚毅聪慧,是最早的“和合”文化倡导者,最早的“炼丹”发明者,同时也发明了一种名为“香水”、“捞糟”的土制酿酒法,后被称为“枸酱”。仡佬人酿制出“枸酱”要先祭祀九天天主,贯注吉祥、如意、瑞丰三宝灵气。所以,每年九月初九,采摘中草药参以粮食醢以为酱,装坛密封,为来年喜庆、宴客、送礼用酒,其味香美,这种煮酒祭祖仪式活动保留传承至今,是仡佬族最盛大、最圣神的祭祀活动,主要为祭奠九天天主赐与“枸酱”,也就是仡佬族的“煮酒祭”。

  “煮酒祭”一共分为“乐祭”、“礼祭”、“酒祭”、“文祭”四个环节。吹打着锣鼓唢呐和长号,跨过“净身、净口、净心”三净亭,为先主酒王“达贵”、“酒不力”、“李连天”上香,再献水、献粮、献果后醢酒引火。为敬先主醢酱,需启封、取酒、和酒完成酒祭,秒速赛车官网:最后宣读祭文,祈祖佑粮出酒、佑酒醇香、佑胞安康。

  仡佬族人始终挖掘、传承仡佬民族特色传统文化,弘扬仡佬民族传统酿酒工艺。贵州雄正酒业作为仡佬族传承企业,坚持正源正宗的民族技艺传承。董事长张再彬先生是仡佬族传统酿酒工艺第八十八代传承人,他提出“雄正人、一辈子、一件事、一瓶酒”的理念,立志让每个家庭喝上雄正酱香酒,喝上茅台镇仡佬民族传统工艺的酱香白酒,同时带动地方经济和仡佬族同胞一起发展,承担起民族传承和企业的社会责任。

  此次活动由仁怀市仡佬学会、仡佬族传承企业贵州雄正酒业和安良村共同举办。全国、秒速赛车官网:传承民族技艺 仡佬族举行传统酿酒工艺煮酒祭省、市及地方仡佬学会代表、遵义市文化馆、雄正酒业全国优秀代理商、茅坝镇党委政府和相关部门、安良村全体村民及周边仡佬族同胞共2000余人参与本次“煮酒祭”。活动得到了贵州省仡佬学会、茅坝镇人民政府、仁怀市民宗局、仁怀市文广局、安良村村民委员会等单位的支持,多家媒体现场报道。

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