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  [提要]8月28日,“富裕老窖百年品味专家品鉴会暨传承与创新论坛”在哈尔滨市隆重召开。当天,黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长王秀仁陪同中国酒业协会理事长王延才,以及中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华率先到场。

  8月28日,“富裕老窖百年品味专家品鉴会暨传承与创新论坛”在哈尔滨市隆重召开。它标志着富裕老窖已走过百年的辉煌历史,同时开启了以传承和创新为新起点的百年征程。中国酒业泰斗级人物纷纷云集冰城,为这场酒业盛宴建言献策,品酒论道。作为百年庆典的重头戏,富裕老窖从全国各地请来中国酒业的品酒大师、酿酒大师、知名酒业老总、学者、专家以及消费者代表,品鉴企业三款精品酒,并请大家给出各自的指导意见,同时共商企业未来发展中的传承与创新大计。当天,黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长王秀仁陪同中国酒业协会理事长王延才,以及中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华率先到场。

  王延才对中国白酒半年产量和销售数据产生的利润和税收做了汇报当中国酒业泰斗级人物——全国著名白酒专家高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清,秒速赛车:高月明、高景炎、季克良等大师为一家百年酒企扎场子!以及几天前刚刚宣布卸任贵州茅台集团公司名誉董事长的中国酿酒大师季克良等几位老先生步入会场时。全场立即响起经久不息的掌声。五位老先生的合计年龄已接近400岁,但每位都精神矍铄,步履稳健。面对全场粉丝们的各种问候与提问,五位老先生均思路清晰、谈笑风生。

  品鉴会开始,当富裕老窖38度百年精品酒、43度百年东方巨龙酒、52度百年龙糯壹号窖藏酒开启后,全场酒香四溢,沁人心脾。“好酒!好酒的叫好声不绝于耳。”最终,汇总各位专家们的意见,分别慎重给出“香味协调、入口绵甜;酒体醇厚、余味悠长;浓香、酱香、芝麻香协调,诸味融合,风格独特”等的鉴定美誉。随后,现场举行隆重的封坛仪式。作为采用高端原料,应用新工艺,且得到中国白酒业顶级专家赞誉的52度龙糯壹号被封入坛中。据黑龙江省富裕老窖酒业有限公司总经理陈凤阁介绍,名人签名并封坛的酒将永久收藏于富裕老窖酒博物馆中,并作为企业的历史文化传承载入史册。未来,这款得到中国酒业专家认可的酒可接受私人定制。消费者可自己签字封存后,保存于企业酒窖,十年、二十年,以及更远的任何时间内再启封。

  富裕老窖酒业集团总经理陈凤阁向大家讲解富裕老窖发展历史在“传承与创新论坛”中,中国酒业协会会长王延才与五位中国酒业泰斗级人物先后发言,他们一致认为,在中国,能够做到百年的企业并不多,而能够成为中国同类型酒业中的佼佼者,富裕老窖得益于企业始终坚持以质量为本的经营理念。近十几年,企业走上稳步发展的快车道,则得益于对文化的传承和改革创新意识。未来,勤劳朴素的富裕老窖人也必将引领龙江酒业奋力前行。

  高景炎现场分享白酒创新案例,介绍了青稞酒(有机绿色无公害的清香酒)以及稻花香的工艺和技术创新。

  季克良在现场回顾了茅台发展的艰难历程,谈到是传承和创新结合才有了茅台的今天,季老对富裕老窖的传承和创新表示肯定,他说,科技进步永远是生产力,并强调健康饮酒概念。

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