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冷气加速下沉

  据Mintel2013年最新发布的行业分析报告显示,随着政府对酒驾及公务接待等的严格管控,及中国更多中产阶级对以红酒为代表的健康生活方式的追求,红酒开始作为白酒的替代品走入更多人的视野。中国红酒市场消费力在2017年将达到28.27亿升,消费总额将接近1000亿元人民币,增长幅度达102.5%。红酒市场潜力巨大。而根据国际葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO公布的最新报告显示,预计未来3年国内葡萄酒消耗量将进一步增长39.62%,增量达到7153万箱,增速已超过美国和俄罗斯。更加验证了红酒消费时代的到来。延续了几千年的白酒文化地位开始受到来自红酒的挑战。

  对于一个高品质的酒柜来说,就是要完美的实现红酒“恒温、恒湿、避光、防震”的窖藏要求。这就要求制造企业必须要有在制冷领域多年的经验积累和对产品的设计生产的严格流程。以国内知名的制冷专家--澳柯玛“窖藏大师”系列酒柜为例:

  首先是温度控制。红酒必须在特定温度下保存才能保留酒液最佳品质,温度太高、太低或者剧烈波动,都会破坏红酒的质感。澳柯玛酒柜采用了智能温控技术,自动调节柜内温度。内设感温头实现精确感温,冷气充分循环,有效减小箱内温差,使箱内各点温度波动最小。并根据不同种类的红酒设定了不同的储藏温度,如干红16-22℃、红葡萄酒14-16℃、白葡萄酒10-12℃、干白8-10℃、香槟8-9℃。

  澳柯玛酒柜进行了专业湿度控制,均衡湿度。采用了自然循环系统,通过错位网孔设计,蒸发器保护板与酒柜内胆形成自然吸风风道,冷气加速下沉,网状吸风口均衡吸力,形成冷气循环风道系统,柔和释放冷量,均衡柜内各处温度,减少温差,均衡湿度;加装了平衡调节装置,利用蒸发凝霜技术,保持柜内湿度稳定在50%-75%之间。澳柯玛酒柜营造软木塞酒瓶最适宜的湿度保存环境,保存红酒最纯正感觉。

  最后,在避光、防震方面。澳柯玛酒柜双层钢化镀膜中空玻璃内充满氩气,双面镀膜,保温效果好,防止凝露,三层保护,隔绝紫外线和各种强光照射,保护酒质不受破坏。黑色内胆,吸收多余光线,营造专业真实酒窖环境。在减震方面,则采用了奥地利原产ACC超静音超低震动压缩机,整机噪音指标38dB,震动小,保持酒质自然成熟。进口白橡木搁架,不仅气味独特芳香,橡木的减震效果更好,更适合葡萄酒存放。

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