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秒速赛车:消费者的“知情权”去哪了?

  秒速赛车临近年底,又到了每年白酒消费最旺的季节,然而多年前央视的一档“焦点访谈”节目,却在这两年临近年底时被频频翻出、转发。

  这是2013年的一期焦点访谈节目,标题是“不明不白的白酒”,内容大意是:探访新工艺白酒中那些没有标明的添加剂,以酒精、香精等原料为主,向观众揭示那些厂家不会说的“秘密”。

  视频中揭露了常见的白酒香精有二、三十种,而这些添加剂并不在白酒包装中标注。

  的确,白酒作为中国人日常饮用最多的酒精饮料,其品质关系到大多数国人的健康,那么已经过去4年多,如今情况如何呢?我们联系上了河南、山西多家宣传纯粮酿造的酒业公司。以第一家为例,其网站上宣传已有十多年的纯粮传统工艺酿造历史,我们以销售采购的名义,跟对方了解产品详情。

  最初当我们问到是否百分百的纯粮酿造时,对方销售经理反复强调“肯定是的,我们做酒快20年了,有些上广告的大牌子用的都是我们的基酒,你可以放心用的。”

  但当我们问到能不能去现场看下厂区、了解更多产品文化时,销售经理却一再说“没有必要,东西是好的,来不来看都一样,需要的话发照片给你”。后来在我们一再坚持下,秒速赛车:消费者的“知情权”去哪了?这位销售经理突然换了一副说辞:“老兄,我跟你说啊,你要的纯粮酿造现在肯定是搞不到的,即使有也先供给大品牌用了。现在技术很成熟的,市面上卖的几乎都是酒精勾兑酒,合法合规,我们的客户都用没见出过问题,你们刚接触不懂,所以我讲给你知道就行。”

  在接受了对方的说法后,我们要求了解一下勾兑的成分是否安全合规,这位销售经理似乎是厌烦或者无奈了,换了一个人来听电话,这位是他们酒厂的“调酒师”。

  询问之后的结果真是刷新了我们对白酒的认识!添加剂里竟然有我们日常说的“甘油”,你能相信吗?我们做了个简单的整理,要点如下:

  1、目前酒精勾兑白酒的常用香精有25种左右,会视具体口感要求增减。并且这些材料方便到在淘宝都能直接买!

  2、对白酒需要呈现的香型,目前有“打包式”的香精可以使用,有点实力的厂子会有自己的配方。比方说,你想要模仿茅台的香味,可以用酱香香精。而这些香精主要的成分会包含:丙三醇(俗称甘油)、乙酸乙酯、乳酸乙酯、冰醋酸等等酸、酯、醇类物质,而这些都是常见的化工原材料。

  我们好奇这么多化工制剂会不会有害健康,调酒师回答说:“这些都是合法的添加剂,只要不过量都没问题。”我们又问现在监管这么严,销售时不标注行不行?他说:“没有要求一定要标注这些,而且你标了酒就没人买了。”好一句标了酒就没人买!知道后要不要买是消费者自己的判断,而标不标就是你的事了,消费者的“知情权”去哪了?

  而其他几家酒厂也都存在这种挂纯粮卖勾兑的问题,甚至连对“酒精勾兑”的销售说辞都大意相同。看来目前市面上的酒精勾兑白酒,仍然是广泛存在的,之前也有报道称其占据了7成的白酒市场,同时这些普遍的虚假宣传行为,更是让人感觉不安。

  这些添加剂虽然合法,但毕竟都是化工原材料,能理解为对健康就没有伤害吗?带着疑问,我们联系上了位于四川的传统工艺纯粮酿酒品牌谷养康粮食酒。

  对方知道来意后,安排了厂区的技术负责人与我们对接。我们提到了上面的疑问,他这样回答:“香精添加其实在行业内不是秘密,虽然我们只做传统工艺纯粮食酒,但技术层面多少还是会知道一些,比如你提到的丙三醇,那的确是合法合规的一种添加剂。但至于是不是有害健康,我们毕竟不是科研工作者,也不能下定论。只能说我个人作为消费者去评价的话,肯定不会愿意喝那么多添加剂的产品。”

  他回答到:“这区别就太大了,天差地别哦。只说香型的话,酒精勾兑白酒无论如何,也做不到模仿出真正纯粮酒那种醇厚、复杂的香气,口感更别说了。因为二者差别的根源在于发。

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